Je continue mes exemples de repas végétariens avec mon repas d'hier soir. Au menu : champignons farcis et millet

Préparation :
Prendre des champignons de Paris (environ 7 petits par personnes) et enlever les pieds au plus court.
Remplir les champignons de fromage, ici du chèvre enrobé tomate/basilic, mais vous pouvez utiliser du tartare ou un fromage frais agrémenté d'épices.
Enfourner 15 minutes à 220°C.

J'ai accompagné les champignons farcis avec du millet. Sur la photo, vous pouvez apercevoir une cuillerée de purée de cajou sur le millet, que je trouve encore meilleur que le beurre !

J'ai ajouté deux kakis en dessert, un fruit délicieux, très sucré, sans noyau ni pépins que j'ai découvert il y a 15 jours.